Artigos

Alimentação Complementar

No primeiro ano de vida, devido à vulnerabilidade, dependência e fase de crescimento, a nutrição é fundamental para o adequado desenvolvimento e crescimento do lactente, principalmente a partir dos 6 meses de idade, com a complementação do leite materno que garante o bom desenvolvimento físico, neurológico e motor da criança.

Avaliação do balanço energético

Manter o balanço energético tem como objetivo principal a conduta nutricional em atividades físicas, o consumo de calorias ingeridas deve ser igual ao gasto de calorias nas atividades diárias e no exercício físico. Para que não aconteça o balanço energético negativo, ou positivo, deve-se conhecer o tipo de exercício praticado, a freqüência de treinamentos, a duração e sua intensidade, sendo importante que a estimativa do consumo energético habitual do indivíduo seja realizado da forma mais exata.

Manipulação de Alimentos: sua empresa atende a lei?

Saiba o que aconselham as profissionais que elaboram o Manual de Boas Práticas.
Ao adotar o Manual de Boas Práticas os estabelecimentos garantem a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação. Mas quais são os passos para essa adequação?

Amamentação

No primeiro ano de vida, devido à vulnerabilidade, dependência e fase de crescimento, a nutrição é fundamental para o adequado desenvolvimento e crescimento do lactente, principalmente a partir dos 6 meses de idade, com a complementação do leite materno que garante o bom desenvolvimento físico, neurológico e motor da criança.

Procurando meus caminhos – A obesidade ( ou não) como um meio de vida.

Chá seca barriga, dieta do papaya verde, dieta da papinha....e por aí vai a infinidade de frases chamativas as quais somos bombardeados todos os dias. Que jogue a primeira revista quem nunca sucumbiu a tentação de comprar uma destas revistas por contas do milagre das dietas e acabou na cozinha montando o pavê de bombom da página seguinte. Somos assim contraditórios, esperançosos, preguiçosos talvez, mas definitivamente prazerosos. Seja lá qual for a desculpa para comer, basicamente comemos para satisfazer nossas emoções...

A obesidade como um fator de equilíbrio

Sempre li, leio e acabo escrevendo sobre a obesidade com o enfoque da perda de peso. Nas minhas últimas reflexões ( entre uma mamadeira , troca de fraldas e consultório e muitas vezes durante as duas primeiras) notei que sempre acabo escrevendo de acordo com o senso comum; é necessário emagrecer para encontrar o equilíbrio...

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