O culto a magreza leva as pessoas a realizarem dietas absurdas, totalmente contrárias às recomendações da Organização Mundial da Saúde, e são consideradas um risco à saúde, algumas dietas chegam a durar tempo o suficiente para prejudicar um organismo saudável. Essas dietas são adquiridas da internet, TV, revistas e até mesmo indicações de parentes e amigos.
Todos os dias nosso organismo precisa de uma quantidade de vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e gorduras, para alcançarmos as recomendações diárias devemos nos alimentar da forma mais variada possível, incluindo vários alimentos para chegar o mais próximo das recomendações.
Os nutrientes são responsáveis pelo bom funcionamento do nosso organismo, a carência destes por tempo prolongado pode causar danos em nossa saúde. Algumas funções que os nutrientes desempenham em nosso organismo: as proteínas, atuam no crescimento e na manutenção do organismo; suas fontes principais são: carnes de todos os tipos, ovos, leite, queijos e leguminosas como feijões, lentilha e ervilha. Os carboidratos são responsáveis pela reposição da energia e suas principais fontes são: arroz, mandioca, batata, entre outros. As frutas, verduras e legumes são as principais fontes de vitaminas e minerais e também das fibras necessária para o bom funcionamento intestinal.
O profissional nutricionista é o mais indicado para orientar uma dieta para perda de peso com qualidade nutricional, a melhor solução nesse caso é a reeducação alimentar e não dietas sem fundamento, além de que a maioria das pessoas que praticam as “Dietas da Moda” acabam por recuperar o peso perdido.
Marlene Capuano de Oliveira Sanchez
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